Siamo in festa. Oggi in cucina ci guardiamo estasiati, contenti di questo splendido risultato. Quasi 30 milioni di persone sono andate a votare, e hanno scelto per l'acqua pubblica, per le energie sostenibili e per l'uguaglianza dei cittadini davanti alla legge. Continuiamo a sorridere e a brindare, non solo con spumanti e vinelli ma con l'acqua. Ma si, con l'acqua. Bene primario, per tutti. L'arietta che entra dalle finestre socchiuse non è solo brezza serale nordica un tantino umida. No è aria di cambiamenti, profumi che promettono interessanti evoluzioni. Se siamo arrivati fin qui possiamo andare avanti e sperare di più. Che questo paese possa cambiare e ritrovarsi. Dai che bello. Che voglia di cucinare cose nuove. Voglia di fare. Stasera oggnuno cucinerà quello che più desidera e poi mangeremo un po' di tutto, riuniti intorno alla tavola, felici e radiosi come energia solare.
Cambiare si può, restando umani. A presto, con le prossime ricette.
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