tag:blogger.com,1999:blog-61483337774461594132024-03-21T14:36:13.821+00:00LA CUCINA PSICHEDELICA DI RODOLFINAMFhttp://www.blogger.com/profile/02479727881347603459noreply@blogger.comBlogger68125tag:blogger.com,1999:blog-6148333777446159413.post-61369411634242855502017-01-11T14:25:00.001+00:002017-01-11T14:37:58.828+00:00PRELIBATEZZE DALLA CUCINA DI MARIA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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UNA GALLERIA DI IMMAGINI DIRETTAMENTE DALLE FESTE NATALIZIE E DALLA CUCINA DI MARIA CHE HA ALLESTITO UN MEMORABILE E FANTASTICO BUFFET DELLE FESTE. QUI PUBBLICHIAMO SOLO ALCUNE DELLE PRELIBATEZZE IMMORTALATE PER L'OCCASIONE. </div>
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ORA E' TEMPO, COME OGNI ANNO, DOPO I PRANZI E I FASTI DI NATALE E CAPODANNO. DI RIMETTERSI IN SESTO CON UNA DIETA LEGGERA E BILANCIATA </div>
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NOI STIAMO SORSEGGIANDO UN'OTTIMA TAZZA FUMANTE DI ROOIBOS TEA CON UNA CUCCHIAIATA GENEROSA DI MIELE DI ACACIA. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYsJLBncegnXx-oM6xiYXBcO4DOPX80QcIWsydzi7mNARP6CynRUbTPhHtrFHc6bFvtIdJwKjIRNeFfiXDMI3amQuW08rDaoM1yf-nT096ZaAHt48-LPTKrQp237U0qXfDX_4YzuvdU8UV/s1600/SUDAFRICAN+TEA+CupTealeaves-ROOIBOS-LTD-900x664.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="207" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYsJLBncegnXx-oM6xiYXBcO4DOPX80QcIWsydzi7mNARP6CynRUbTPhHtrFHc6bFvtIdJwKjIRNeFfiXDMI3amQuW08rDaoM1yf-nT096ZaAHt48-LPTKrQp237U0qXfDX_4YzuvdU8UV/s320/SUDAFRICAN+TEA+CupTealeaves-ROOIBOS-LTD-900x664.jpg" width="320" /></a></div>
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L'INSALATA RUSSA<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzEM-zXrCM7MbyizIFychMKwcVkVe1M6faaRVdD4JvDAxVsa1oMmBqfOwXF1HeQQRSZ4_hp_j8v7qe1hOLpNw2dLwjaaSC2t9eb7F6gbvKgWDsfbpnQqWYl2vFzOpeMWBE45ieQt1aV7US/s1600/20161225_143339.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzEM-zXrCM7MbyizIFychMKwcVkVe1M6faaRVdD4JvDAxVsa1oMmBqfOwXF1HeQQRSZ4_hp_j8v7qe1hOLpNw2dLwjaaSC2t9eb7F6gbvKgWDsfbpnQqWYl2vFzOpeMWBE45ieQt1aV7US/s400/20161225_143339.jpg" width="300" /></a></div>
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LA TORTA DI FORMAGGIO CON LE NOCI</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHh9gUWqEjhOe9ZaSr1fFujalLbpZ_E34Ep_w6tFxWrv5feWgmss5XkgwgTI-7ghCS81ZT4Y9AtwAuqU7Z2exCmBLC4CnSgtsHZnz6KhifjmsXh2kafus-ALm1zV9G9zyM5Odg5EwjrqSK/s1600/20161225_143319.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHh9gUWqEjhOe9ZaSr1fFujalLbpZ_E34Ep_w6tFxWrv5feWgmss5XkgwgTI-7ghCS81ZT4Y9AtwAuqU7Z2exCmBLC4CnSgtsHZnz6KhifjmsXh2kafus-ALm1zV9G9zyM5Odg5EwjrqSK/s400/20161225_143319.jpg" width="300" /></a></div>
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I RAVIOLI<br />
DI CARNE IN BRODO<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg0NBCiyPxNnbl3eUB3TUrEQgOBNsKl76x6i1YXI7I12vktiqwqevplOhr_gDf6eBRTQabQtibJ07vLf68d_32R9cQGPFg-vjIM7nCNCciP8Li7SWnYZlQJmWSyOdaiSFoirHiqphGPvqY/s1600/20161225_162328.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg0NBCiyPxNnbl3eUB3TUrEQgOBNsKl76x6i1YXI7I12vktiqwqevplOhr_gDf6eBRTQabQtibJ07vLf68d_32R9cQGPFg-vjIM7nCNCciP8Li7SWnYZlQJmWSyOdaiSFoirHiqphGPvqY/s400/20161225_162328.jpg" width="300" /></a></div>
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I TARALLI DOLCI</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJmU1Cj8iMf9hgPovyfh4eEQPs1r03Hl-T6V8l6ZZuP1b45em7ifS0dRa224XSCRA9j941vda1GxblSeLQG3VSdR_M7VxrB39U2I-s5xMdRWpD-VIU1xcxUv9voiXN6anuHxocwlHWzfQ9/s1600/20161225_161121.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJmU1Cj8iMf9hgPovyfh4eEQPs1r03Hl-T6V8l6ZZuP1b45em7ifS0dRa224XSCRA9j941vda1GxblSeLQG3VSdR_M7VxrB39U2I-s5xMdRWpD-VIU1xcxUv9voiXN6anuHxocwlHWzfQ9/s400/20161225_161121.jpg" width="300" /></a></div>
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IL PAN DI SPAGNA<br />
PER LA ZUPPA INGLESE<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDKW1l1Unm9wPBrclL_jq-cwJa5Rnk97fHbvkuAjuI5kj_I1oeJOyLFqaUKXkGzNLLfSNSo1NW2s9X8pnxRD4kVMMFo-l5S_cY1A70WeOHVCA23jFiVnesDlrWTj_swHTRrCPEs06eRi7H/s1600/20161225_162338.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDKW1l1Unm9wPBrclL_jq-cwJa5Rnk97fHbvkuAjuI5kj_I1oeJOyLFqaUKXkGzNLLfSNSo1NW2s9X8pnxRD4kVMMFo-l5S_cY1A70WeOHVCA23jFiVnesDlrWTj_swHTRrCPEs06eRi7H/s400/20161225_162338.jpg" width="300" /></a></div>
<br />MFhttp://www.blogger.com/profile/02479727881347603459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6148333777446159413.post-54843357176191484482016-04-09T11:11:00.000+01:002016-04-09T11:11:06.784+01:00IL POLPETTONE DI MARIA <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFShu3nTKX6GQZ_nuKEcKvwsm3ArqsUSlnZbc1g-QtCOwcdQ0SxkDfrIErAPli48VEZ6GycYiGrdiwow3D-cR1-lRxyeaXJQkkDGiTV1zhtYHCCwySlutu-2HJLYsJXNiRCnhPnWvzQeXm/s1600/20160327_163753.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFShu3nTKX6GQZ_nuKEcKvwsm3ArqsUSlnZbc1g-QtCOwcdQ0SxkDfrIErAPli48VEZ6GycYiGrdiwow3D-cR1-lRxyeaXJQkkDGiTV1zhtYHCCwySlutu-2HJLYsJXNiRCnhPnWvzQeXm/s640/20160327_163753.jpg" width="480" /></a></div>
<br />MFhttp://www.blogger.com/profile/02479727881347603459noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6148333777446159413.post-12468102534967742672016-01-11T15:29:00.003+00:002016-01-11T15:29:44.976+00:00DAVID BOWIE <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4gD-HT7QwbVEkYqJBL_9qJs6d5Lh4VNvk2HIFonfbfO6z5WYT73PFhHYrY5VQRa42TUp9mR2RyzVcPrEeI1fRUM7TpR0INK24xdG6rOCgioOoMxgJ4X2PlOm7lj7dnqd72lVI_H9AEkOX/s1600/bowie-43.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4gD-HT7QwbVEkYqJBL_9qJs6d5Lh4VNvk2HIFonfbfO6z5WYT73PFhHYrY5VQRa42TUp9mR2RyzVcPrEeI1fRUM7TpR0INK24xdG6rOCgioOoMxgJ4X2PlOm7lj7dnqd72lVI_H9AEkOX/s320/bowie-43.jpg" width="320" /></a>MFhttp://www.blogger.com/profile/02479727881347603459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6148333777446159413.post-7279679560450188852015-12-30T21:41:00.001+00:002015-12-30T21:41:12.886+00:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<img alt="4emvTDF" src="http://i.imgur.com/4emvTDF.gif" height="300" width="400" /></div>
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MFhttp://www.blogger.com/profile/02479727881347603459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6148333777446159413.post-68277865881519271752015-11-13T23:43:00.001+00:002015-11-13T23:43:37.161+00:00HAPPY COFFEE DALLA CUCINA PSIChEDELICA DI RODOLFINA
STAY TUNED ... WILL BE BACK SOON..
<img style="-webkit-user-select: none" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/3f/0e/30/3f0e3093a575566801c1d521e218ffbf.gif">MFhttp://www.blogger.com/profile/02479727881347603459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6148333777446159413.post-84934085186241098192015-01-13T01:17:00.005+00:002015-01-13T01:17:43.307+00:00TE MATCHA TRA ANTICO RITO GIAPPONESE DEL TE, INTENTI SALUTISTI E CURATIVI E VOGLIA DI SPERIMENTAZIONE<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvcPTwK-4L8ipPlKE8OlTETz3feGQn6mu6owhpEfQ9YIGCCh0FQEflBw_bm_nH2MK3oM5BQN26QPC6-MGZ1few1BSVEztkSTQqy5AeVU-a5MzRY9TeOtTX5U0xVvG7dgYd7GhHFjyZL1Cu/s1600/matcha.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvcPTwK-4L8ipPlKE8OlTETz3feGQn6mu6owhpEfQ9YIGCCh0FQEflBw_bm_nH2MK3oM5BQN26QPC6-MGZ1few1BSVEztkSTQqy5AeVU-a5MzRY9TeOtTX5U0xVvG7dgYd7GhHFjyZL1Cu/s320/matcha.jpg" /></a></div>
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Antefatto<br />
Sgavazzi e ottime cene, riunioni familiari e amicali. Deschi e banchi imbanditi.<br />
Anche per il 2014 abbiamo dato fondo a tutti i nostri desideri di gustare e ben mangiare. Adesso urge dare una mano al nostro sistema digestivo e al nostro corpo. Quindi come abbiamo fatto anche l'anno scorso, vi proponiamo qualcosa da sorseggiare: non una delle già conosciute e varie ottime tisane che ci sono in circolazione ma un te.<br />
Il tè matcha è una bevanda giapponese che si ottiene da alcuni tipi di foglie di tè verde che vengono fatte essiccare e poi polverizzate in modo da ottenere una polvere leggerissima della stessa consistenza della cipria. Il tè matcha può essere di due tipi: usucha, le cui foglie sono raccolte da piante più giovani di 30 anni, e il koicha che invece prevede l’uso di foglie di piante che superano i 30 anni. Si tratta in entrambi i casi di un tè speciale e prezioso tanto che sta alla base della Cha no yu, la cerimonia del te, codificata anche nel rituale buddista.<br />
Preparazione<br />
Per prima cosa assicuratevi di acquistare un tè di buona qualità, meglio se biologico. Lo troverete in vendita in negozi specializzati o nei supermercati biologici in contenitori solitamente di metallo e sottovuoto che ne preservano la freschezza.
Per poter gustare un vero tè matcha preparato secondo i dettami della scuola del tè giapponese, secondo l'antico rito, bisogna che vi procuriate i seguenti utensili: Chawan: si tratta della tazza perfetta per questo tè. E’ una ciotola di piccole dimensioni in ceramica o terracotta i cui colori esaltano il verde giada del tè matcha. Chasaku: è il cucchiaino sottile in bambù che raccoglie il giusto quantitativo di tè matcha per una tazza. E’ curvato a vapore. Chasen: frustino largo e tozzo realizzato da un unico pezzo di bambù, serve per mescolare la polvere di tè in modo omogeneo senza alterarne minimamente il sapore. Chaki: scatola in ceramica o legno che contiene il tè ma solo durante il periodo della cerimonia. Infatti per conservare la preziosa polvere la cosa migliore è tenerla in una scatola ben sigillata al riparo da aria e luce.<br />
Per una tazza da 200 ml dovrete utilizzare una dose di tè presa con il chasaku.
Se non lo avete regolatevi utilizzando una punta di cucchiaio da tè. Scaldate la tazza in acqua ben calda, asciugatela, aggiungete la dose di tè matcha e mettete l’acqua: la temperatura di quest’ultima dovrà essere di circa 80 gradi, prima del bollore. Con il chasen (che prima di essere usato va bagnato in acqua) iniziate a mescolare dolcemente con due movimenti lenti e circolari. Subito dopo procedete con più energia formando per 15 volte degli “8″ nella tazza e concludendo con un ultimo gesto a formare un “6″. Ecco pronto da bere il vostro perfetto tè matcha.<br />
Questo tè è il migliore fra i tè verdi in quanto a proprietà organolettiche: infatti le mantiene tutte molto più intatte essendo realizzato per sospensione (polvere in acqua) e non in infusione.
Il tè matcha è ricco di vitamina B1, B2, vitamina C, beta carotene, polifenoli e caffeina. E’ molto ricco di antiossidanti, tanto che viene anche chiamato “tè della bellezza” ed è’ anche un ottimo digestivo. Non esagerate, però nel consumare questa bevanda perché molto ricca di caffeina e fortemente stimolante.MFhttp://www.blogger.com/profile/02479727881347603459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6148333777446159413.post-48719987259347926202015-01-08T18:02:00.000+00:002015-01-08T18:04:43.427+00:00LIBERTA DI ESPRESSIONE FREEDOM OF EXPRESSION LIBERTE D'EXPRESSION #JESUISCHARLIE #CHARLIEHEBDO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_-iOeMjTpsiJzJUK_C-n44mkpfs0h_9i_ysRbYPyJBeE_2Luqd9vFzUOsxBYV6WYL5QS2qVQpqgL-GIES9dG3mvMcBiow7FAlShUqD053RScZbudBInCNedQzl3GtsTpyYa5YVIJUr9V7/s1600/fiocco-nero-lutto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_-iOeMjTpsiJzJUK_C-n44mkpfs0h_9i_ysRbYPyJBeE_2Luqd9vFzUOsxBYV6WYL5QS2qVQpqgL-GIES9dG3mvMcBiow7FAlShUqD053RScZbudBInCNedQzl3GtsTpyYa5YVIJUr9V7/s1600/fiocco-nero-lutto.jpg" height="202" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrSL1BcwZaLbANL-keoERgjRN52m3sZy39DPo8J8TJUQGwhsAHidoEV4bparOgLiE_C7DnlLyu6dE319D5ks5PCXx6hDcP3aGjtzIqN-ODPvMONwov_hFstR8RLmAHs0VpSzpbpgd3HN4o/s1600/charlie+hebdo+B60NslsCAAA9RyM.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrSL1BcwZaLbANL-keoERgjRN52m3sZy39DPo8J8TJUQGwhsAHidoEV4bparOgLiE_C7DnlLyu6dE319D5ks5PCXx6hDcP3aGjtzIqN-ODPvMONwov_hFstR8RLmAHs0VpSzpbpgd3HN4o/s1600/charlie+hebdo+B60NslsCAAA9RyM.jpg" height="301" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrxRtLH5L8hd2b-otqH1Nfv6Xp0W46Dn7TBiuCNMBTTAQ4t0kIYQ202y7npHQLLgu-wVTUvWwgaFG6zPA58PfL1rz86GKMIVuwv1K7dSPxhHwFmQKx-OYvKW7HFzDJLaWn9SWDw_HgcMWw/s1600/JE+SUIS+CHARLIE+B6wizHMIgAAejeW.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrxRtLH5L8hd2b-otqH1Nfv6Xp0W46Dn7TBiuCNMBTTAQ4t0kIYQ202y7npHQLLgu-wVTUvWwgaFG6zPA58PfL1rz86GKMIVuwv1K7dSPxhHwFmQKx-OYvKW7HFzDJLaWn9SWDw_HgcMWw/s1600/JE+SUIS+CHARLIE+B6wizHMIgAAejeW.jpg" height="221" width="320" /></a></div>
<br />MFhttp://www.blogger.com/profile/02479727881347603459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6148333777446159413.post-32274003101322087322014-10-03T23:09:00.001+01:002014-10-03T23:10:02.418+01:00LA MUSICA DELLA CUCINA : EGGPLANT DI MICHAEL FRANKSAntefatto:<br />
Quando cuciniamo, da soli o in compagnia, non mancano davvero mai musica e un buon vino da sorseggiare qua e là, tra un discorso serio o una riflessione, tra distrazione e concentrazione. Questa è la nostra cucina un po' psichedelica parecchio garage vintage per inventare qualcosa. Musica ammessa, beh tutta con preferenze individuali a seconda di chi sceglie. Qui siamo negli anni 90...<br />
brano gastronomico culinario di atmosfera molto jazz.... Buon ascolto e buona ispirazione... ah la traduzione del titolo è MELANZANE....<br />
<br />
<br />
Esecuzione :<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/peuy_DcJhp8" width="420"></iframe>MFhttp://www.blogger.com/profile/02479727881347603459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6148333777446159413.post-19119529375706489642014-09-20T00:11:00.000+01:002014-09-20T00:15:05.464+01:00JACKED POTATO "GONZALO STYLA" - PATATE FARCITE ALLA GONZALO<div class="yiv5731022939MsoBodyText" id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5536" style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13px; padding: 0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd1eL1IU0v1Pdr8ZfLoS5nQX19sW1QwA97h6YotnlmNF8oD1exnp5DyruKvnpbIRwQX78hu6C6kLaJZNCf4kWZ4aCSPSdLBGrFsCyxiveJcxUqaKBkNagj32G-3upbBk_tLyEkPIJ7V2na/s1600/patate+200px-Patate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd1eL1IU0v1Pdr8ZfLoS5nQX19sW1QwA97h6YotnlmNF8oD1exnp5DyruKvnpbIRwQX78hu6C6kLaJZNCf4kWZ4aCSPSdLBGrFsCyxiveJcxUqaKBkNagj32G-3upbBk_tLyEkPIJ7V2na/s1600/patate+200px-Patate.jpg" /></a></div>
<div class="yiv5731022939MsoBodyText" id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5536" style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13px; padding: 0px;">
<span style="font-size: 10pt;"><br /></span></div>
<div class="yiv5731022939MsoBodyText" id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5536" style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13px; padding: 0px;">
<span style="font-size: 10pt;">Antefatto</span><br />
<span style="font-size: 10pt;">Eccoci qui, passata quasi l'estate, per molti piovosa e freddolina, per altri splendente e calda. Siamo alle porte dell'autunno e vengono già in mente castagne e cibi al forno. I profumi e le spezie e i colori di fine estate.</span></div>
<div class="yiv5731022939MsoBodyText" id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5536" style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13px; padding: 0px;">
<span style="font-size: 10pt;">La cucina come sapete, è aperta a tutti e aspettiamo sempre speranzosi i vostri contributi. Sopratutto, noi della cucina amiamo pazzamente fantasia, creatività e gli esperimenti. Ah quanto ci piacciono gli esperimenti. Beh, ecco qui, fresco di giornata, il contributo dell'amico Gonzalo che ha concepito il suo ... " teorema di patate " che chiameremo Patate farcite alla Gonzalo.</span></div>
<div class="yiv5731022939MsoBodyText" id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5536" style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13px; padding: 0px;">
<span style="font-size: 10pt;">Ecco a voi la ricetta!</span></div>
<div class="yiv5731022939MsoBodyText" id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5536" style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13px; padding: 0px;">
<span style="font-size: 10pt;"><br /></span></div>
<div class="yiv5731022939MsoBodyText" id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5536" style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13px; padding: 0px;">
<span style="font-size: 10pt;">PATATE FARCITE ALLA GONZALO, ovvero JACKED POTATO GONZALO STYLA, ovvero:</span></div>
<div class="yiv5731022939MsoBodyText" id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5536" style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13px; padding: 0px;">
<span id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5557" style="font-size: 10pt;">IPOTESI DI PATATE RIPIENE DI SPUMA D’UOVO AROMATIZZATA </span></div>
<div class="yiv5731022939MsoBodyText" id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5538" style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13px; padding: 0px;">
<span id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5537" style="font-size: 10pt;">L’idea è di produrre delle patate scavate con un interno di “frittata” (con chiare a neve) insaporita con erbe e arricchita di formaggio, ad esempio parmigiano e / o fontina.</span></div>
<div class="yiv5731022939MsoBodyText" id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5540" style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13px; padding: 0px;">
<span id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5539" style="font-size: 10pt;">L’interno della patate che ne risulta può essere usato, unito a dello scalogno tritato molto finemente e intinto nel residuo d’uovo, come “glassa” delle patate stesse.</span></div>
<div class="yiv5731022939MsoBodyText" id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5542" style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13px; padding: 0px;">
<span id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5541" style="font-size: 10pt;">Cottura: al forno, ma le patate vanno forse lessate preventivamente, almeno in parte.</span></div>
<div class="yiv5731022939MsoBodyText" style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13px; padding: 0px;">
<span style="font-size: 10pt;"></span></div>
<div class="yiv5731022939MsoBodyText" id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5543" style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13px; padding: 0px;">
<u id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5556"><span id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5555" style="font-size: 10pt;">Preparazione patate.</span></u></div>
<div class="yiv5731022939MsoBodyText" id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5545" style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13px; padding: 0px;">
<span id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5544" style="font-size: 10pt;">Tagliare la (le) patata (e) a metà dal lato corto,producendo due tronchi di cono.</span></div>
<div class="yiv5731022939MsoBodyText" id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5547" style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13px; padding: 0px;">
<span id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5546" style="font-size: 10pt;">Produrre un foro in verticale con lo <i>svuotazucchine</i>, eventualmente (a seconda della grandezza della patata) allargare il foro partendo dalla base del cono (per avere uno spessore di patata da cuocere più uniforme).</span></div>
<div class="yiv5731022939MsoBodyText" id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5549" style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13px; padding: 0px;">
<span id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5548" style="font-size: 10pt;">Tenere un fondo (a forma di disco) per tappare il foro alla base del cono (così il ripieno non si attacca durante la cottura).</span></div>
<div class="yiv5731022939MsoBodyText" style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13px; padding: 0px;">
<span style="font-size: 10pt;"></span></div>
<div class="yiv5731022939MsoBodyText" id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5550" style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13px; padding: 0px;">
<u id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5554"><span id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5553" style="font-size: 10pt;">Preparazione spuma e glassa esterna</span></u></div>
<div class="yiv5731022939MsoBodyText" id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5552" style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13px; padding: 0px;">
<span id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5551" style="font-size: 10pt;">separare tuorli e chiare. Montare a neve chiare. Unire a tuorli il parmigiano, la noce moscata (e sale?). Tagliare a dadini piccolissimi la fontina. Una foglia di menta.</span></div>
<div class="yiv5731022939MsoBodyText" id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5562" style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13px; padding: 0px;">
<span id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5561" style="font-size: 10pt;">[Lasciare un po’ di tuorlo <i>parmigianato</i> e moscato da parte per la glassa esterna]</span></div>
<div class="yiv5731022939MsoBodyText" id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5564" style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13px; padding: 0px;">
<span id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5563" style="font-size: 10pt;">Unire in un composto unico.</span></div>
<div class="yiv5731022939MsoBodyText" id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5566" style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13px; padding: 0px;">
<span id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5565" style="font-size: 10pt;">Tritare scalogno e avanzi di scavo delle patate, unire al tuorlo avanzato facendone una specie di glassa da spennellare - poi - sulla patata.</span></div>
<div class="yiv5731022939MsoBodyText" style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13px; padding: 0px;">
<span style="font-size: 10pt;"></span></div>
<div class="yiv5731022939MsoBodyText" id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5567" style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13px; padding: 0px;">
<u><span style="font-size: 10pt;">Cottura</span></u></div>
<div class="yiv5731022939MsoBodyText" id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5569" style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13px; padding: 0px;">
<span id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5568" style="font-size: 10pt;">Lessare patate scavate (metà cottura? – 5 min)</span></div>
<div class="yiv5731022939MsoBodyText" id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5571" style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13px; padding: 0px;">
<span id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5570" style="font-size: 10pt;">Raffreddare patate per preparare la farcitura.</span></div>
<div class="yiv5731022939MsoBodyText" id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5573" style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13px; padding: 0px;">
<span id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5572" style="font-size: 10pt;">Disporre le patate in una pirofila incoperchiabile (un pirex va bene) avendo tappato lo scavo alla base del cono con i resti di patata.</span></div>
<div class="yiv5731022939MsoBodyText" id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5575" style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13px; padding: 0px;">
<span id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5574" style="font-size: 10pt;">Versare il composto della spuma nel foro del cono. Eventualmente bucare la patata con uno stecco se troppo dura per aiutare la cottura (?).</span></div>
<div class="yiv5731022939MsoBodyText" id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5577" style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13px; padding: 0px;">
<span id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5576" style="font-size: 10pt;">Spennellare l’esterno del cono con la “glassa preparata”</span></div>
<div class="yiv5731022939MsoBodyText" id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5579" style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13px; padding: 0px;">
<span id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5578" style="font-size: 10pt;">Cuocere a min 180° per …. 20 – 30 min (??) e sperare che vada tutto bene, visto lo sforzo prodotto.</span></div>
<div class="yiv5731022939MsoBodyText" id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5579" style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13px; padding: 0px;">
<span style="font-size: 10pt;"><br /></span></div>
<div class="yiv5731022939MsoBodyText" id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5579" style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13px; padding: 0px;">
<span style="font-size: 10pt;"><br /></span></div>
<div class="yiv5731022939MsoBodyText" id="yui_3_16_0_1_1411166903584_5579" style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13px; padding: 0px;">
<span style="font-size: 10pt;">Grazie Gonzalo! Buon appetito a tutti e aspettiamo le vostre opinioni. </span></div>
MFhttp://www.blogger.com/profile/02479727881347603459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6148333777446159413.post-30915922222962589402014-04-06T20:01:00.002+01:002014-04-06T20:05:11.510+01:00I PEPERONI SECONDO ME.... ricetta di OCTOPUS per la CUCINA PSICHEDELICA <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxsB1xjBjdhWQ2dFabc1rVMDkTj7ceNS0DUh4OWSPXV7aIaPesiONO5MLfoPei9MGQAHVM3wBC9U7IOpEEuSJnm2QhVdwt_jl6JY7Xvn56GFyv0bkGz9iCxUtOYi_-42jq-FQ6g028SCUI/s1600/RICETTA+OCTOPUS+20140329_011231_resized.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxsB1xjBjdhWQ2dFabc1rVMDkTj7ceNS0DUh4OWSPXV7aIaPesiONO5MLfoPei9MGQAHVM3wBC9U7IOpEEuSJnm2QhVdwt_jl6JY7Xvn56GFyv0bkGz9iCxUtOYi_-42jq-FQ6g028SCUI/s320/RICETTA+OCTOPUS+20140329_011231_resized.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Premessa<br />
<br />
Abbiamo chiesto a Octopus, nostra amica di vecchia data, nonché autrice dello"zuppone psichedelico", ricetta d'apertura del blog, di
suggerirci una "preprazione a modo suo". Eccola qui. Bon appetit.<br />
<br />
La premessa di Octopus, gli ingredienti e la preparazione:<br />
<br />
Omaggiata di un bel peperone arancione come "resto" di una spesa al mercato, mi sono trovata col problema di domare un ortaggio solitamente guardato da lontano e con la nostalgia tipica di chi ricorda i tempi in cui digeriva anche le incudini fritte. Cerca che ti cerca, finalmente trovo in rete l'ispirazione: forno, capperi, olive e pangrattato, "alla siciliana" in pratica.
Già il primo tentativo è riuscito bene, il peperone - assaggiato "per prova" e non senza una certa diffidenza anche dal mio compagno - ha superato il No-Maalox Test e tanto è bastato per riprovarci fino a perfezionare la ricetta secondo i nostri gusti.<br />
Questo è il risultato:
I PEPERONI "SECONDO ME".<br />
Calcolando un peperone a persona, per ogni peperone - meglio se giallo o arancione - occorre:<br />
<br />
- un filetto di pomodoro secco sott'olio, tagliato a striscioline<br />
- 3 o 4 olive nere sminuzzate<br />
- 4 o 5 capperi sotto sale ben lavati e asciugati<br />
- una fesa d'aglio fresco e lo spremiaglio<br />
- pangrattato o "sbriciolatura" di crostini passata al pimer<br />
- sale, olio, teglia, carta da forno, timer, forno col grill e un'ora di tempo<br />
<br />
Mentre il forno si scalda a 180°C, lavare, asciugare e tagliare a striscioline sottili i peperoni, togliendo bene tutti i semi. Mettere i peperoni nella teglia rivestita con la carta forno, ben sparsi per farli cuocere uniformemente.
Condire con pochissimo olio (poi ci sarà anche quello dei pomodori secchi) e sale.
Spellare l'aglio e schiacciarlo con lo spremiaglio facendo ricadere la polpa nella teglia, dare una bella mescolata al tutto e infornare per 30 minuti a 180°C.
Mentre i peperoni cuociono c'è tutto il tempo per affettare i pomodori secchi, lavare i capperi, sminuzzare le olive (o decidere di lasciarle intere dopo aver tentato di ottenerne filetti col pelapatate) e di fare il pangrattato coi crostini.
Scaduto il tempo controllare la cottura (se sono molto carnosi dare altri cinque minuti) e aggiungere capperi, olive e pomodori e rimettere in forno per altri 10 minuti.
Dopo i 10 minuti coprire abbondantemente di pangrattato e accendere il grill, quando si formerà una crostina dorata i peperoni sono pronti (circa cinque minuti).
Il giorno dopo sono perfettamente riciclabili riscaldandoli in padella o al forno.
Stanno benissimo con i formaggi o carne rossa. Io con un avanzo ci ho persino condito una pastaMFhttp://www.blogger.com/profile/02479727881347603459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6148333777446159413.post-66610738749301175032014-01-19T22:47:00.002+00:002014-01-19T22:49:31.429+00:00UNA RICETTA DELLA CUCINA DI TITLI: IL PANE CON CIPOLLOTTI E FORMAGGIOAntefatto<br />
Rientriamo in cucina, dopo mesi di assenza, e brevi blitz un po' simili alle nuvolette di vapore che subito svaniscono. La nostra è una cucina libera e talvolta ci perdiamo un po' in altre cose.... ma la vostra collaborazione è sempre gradita. Questa è una ricetta semplice di una specie di pane-torta ai cipollotti e formaggio, "rubata" alla cucina creativa di Titli, che ben si sposa con le colazioni pranzo della domenica.<br />
Noi l'abbiamo provata e vi assicuriamo che è molto buona. Buon esperimento e buon appetito.<br />
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<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/BNdZiXsOvZs" width="480"></iframe>MFhttp://www.blogger.com/profile/02479727881347603459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6148333777446159413.post-87308591553563179782014-01-14T00:31:00.000+00:002014-01-14T00:39:32.937+00:00CIBO CREATIVO<br />
Pierre Javelle e Akiko Ida sono due fotografi che sono sempre stati attratti dalla fotografia alimentare. Quando hanno messo su un progetto di Food Art, hanno creato foto incredibilmente impressionanti. Date una occhiata.<br />
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<a href="http://www.actupus.com/regardez-ces-photos-de-nourriture-de-plus-pres-vous-allez-decouvrir-dautres-choses/">CIBO CREATIVO</a><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEmozyhcb5SlCereHHo8J9VvLvEhYmxxea8DbyxgR2VHS9Hb6tioyfT1zTXLSfniY1lUpmBSk2FmYGqhbr1AwMNTtXQlRvfHKZM9Pybu9ck2QLcrNkcnG-fsCsDOy5SabJbXyPltPcsw6e/s1600/CIBO+CREATIVO+Minimiam_feeldesain_10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEmozyhcb5SlCereHHo8J9VvLvEhYmxxea8DbyxgR2VHS9Hb6tioyfT1zTXLSfniY1lUpmBSk2FmYGqhbr1AwMNTtXQlRvfHKZM9Pybu9ck2QLcrNkcnG-fsCsDOy5SabJbXyPltPcsw6e/s320/CIBO+CREATIVO+Minimiam_feeldesain_10.jpg" width="320" /></a></div>
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http://www.actupus.com/regardez-ces-photos-de-nourriture-de-plus-pres-vous-allez-decouvrir-dautres-choses/MFhttp://www.blogger.com/profile/02479727881347603459noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6148333777446159413.post-2991442142112414152013-08-24T22:56:00.001+01:002013-08-24T22:56:14.113+01:00IL CUGINO DI PAPERINO - ovvero INDOVINA CHI VIENE A PRANZO.... una piccola regressione Disneyana.... <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/By-fd8Vrnf4" width="420"></iframe>MFhttp://www.blogger.com/profile/02479727881347603459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6148333777446159413.post-78896570177931467992013-08-21T22:32:00.000+01:002013-08-21T22:33:16.840+01:00LUIZ ANTONIO E GLI ANIMALI A proposito di cibo..... <br />
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<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/tSDGWm8wF8o" width="420"></iframe>MFhttp://www.blogger.com/profile/02479727881347603459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6148333777446159413.post-23660523753605976242013-08-20T00:37:00.005+01:002013-08-20T00:37:58.409+01:00ROSSETTO E CIOCCOLATO<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/w-yS7G-DI9U" width="480"></iframe><br />
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Molto estate, mare, colori, orizzonti allargati, natura, brezze leggere, languore, degustazioni, spensieratezza. (ci vuole qualche volta, anzi ci vorrebbe più spesso)<br />
I sensi svegli e pronti a cogliere sapori e piaceri.<br />
...."E' tutto apparecchiato per il cuore e il palato"<br />
Per una volta, nessuna antefatto o ingrediente e preparazione. Solo la canzone.<br />
<br />MFhttp://www.blogger.com/profile/02479727881347603459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6148333777446159413.post-82717654344711425722013-05-27T20:27:00.000+01:002013-05-27T20:29:32.004+01:00http://www.tasteofmilano.it/<a href="http://www.tasteofmilano.it/pagina/program">http://www.tasteofmilano.it/pagina/program</a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZlHw1fgyrArYpMTqrqxPrJ9ChRMuGzdDg9txjkNpgZLXYG90s1qck4hTeShPf1EnWKxTLxJt4L8YLJWeLfDdws6JOd-_eEsnS8oV_f1x8m6ne76XQwrwGcYGJRsTD0YKAueB52-kKAo48/s1600/376147_643470512345264_253548977_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="218" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZlHw1fgyrArYpMTqrqxPrJ9ChRMuGzdDg9txjkNpgZLXYG90s1qck4hTeShPf1EnWKxTLxJt4L8YLJWeLfDdws6JOd-_eEsnS8oV_f1x8m6ne76XQwrwGcYGJRsTD0YKAueB52-kKAo48/s320/376147_643470512345264_253548977_n.jpg" width="420" /></a></div>
MFhttp://www.blogger.com/profile/02479727881347603459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6148333777446159413.post-3409512271990832072013-05-26T14:30:00.001+01:002013-05-26T14:32:02.019+01:00FESTIVAL DEGLI ORTI A VILLA REALE MONZA FINO AL 3 GIUGNO <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Antefatto</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Vita a chilometro zero, salute ambiente, natura. Ci piace segnalare questo "festival", inaugurato il 23 maggio scorso a Monza, alla Villa Reale. </div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGg_CAj0EqPo7PQmsxmKUGYm-I0l7J4YyJwo2hI9UZPhWGfT9kU3mzYa6lj8odD5FQKHEhskBFAdUddZhn66dIPU28kPjZZNZ7H-Jy7lLMmGBGM6jSyA1GCLHuoJBEglT6KE-NTeIhlzwE/s1600/festival+degli+orti+2013+festival_manifesto_2013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="340" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGg_CAj0EqPo7PQmsxmKUGYm-I0l7J4YyJwo2hI9UZPhWGfT9kU3mzYa6lj8odD5FQKHEhskBFAdUddZhn66dIPU28kPjZZNZ7H-Jy7lLMmGBGM6jSyA1GCLHuoJBEglT6KE-NTeIhlzwE/s320/festival+degli+orti+2013+festival_manifesto_2013.jpg" width="244" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<strong style="background-color: white; color: #333333; font-family: Tahoma; font-size: 13px; text-align: justify;">Dal 23 maggio al 2 giugno 2013, i giardini delle Serre della Villa Reale di Monza ospitano la seconda edizione del Festival degli Orti.</strong></div>
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Tahoma; font-size: 13px; text-align: justify;" />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Tahoma; font-size: 13px; text-align: justify;" />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Tahoma; font-size: 13px; text-align: justify;">Le Serre della Villa Reale ospitano la seconda edizione del Festival, con fomat più aperto e allargato ai temi della città: un grande orto fiorito ad accogliere i visitatori all'ingresso come introduzione alla Manifestazione. Scopo e presupposto del Festival la diffusione della cultura dell'orto e la sensibilizzazione verso tutte le buone pratiche che esso può generare e diffondere: attenzione all'ambiente, innovativo utilizzo della città, alimentazione sana e a Km0, funzione educativa e curativa. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Tahoma; font-size: 13px; text-align: justify;">Qui il link dopve trovarte tutto:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Tahoma; font-size: 13px; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Tahoma; font-size: 13px; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.terralabtrepuntozero.org/index.html">http://www.terralabtrepuntozero.org/index.html</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Qui il programma : </div>
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<table border="0" cellspacing="0" style="background-color: white; font-family: Tahoma; width: 100%px;"><tbody>
<tr><td height="50" valign="bottom"><span class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;"><strong>DOMENICA 26 MAGGIO</strong></span></td><td valign="top"></td></tr>
<tr><td valign="top"><div class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;">
<span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 10.00/21.00</span></div>
</td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Coltiviamo la città. </strong><br />
Installazioni vegetali a cura di progettisti ed aziende florovivaistiche.</td></tr>
<tr><td valign="top"><span class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;"><span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 9.00/18.00</span></span></td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>L'orto ad acquerello.</strong><br />
Corso introduttivo alla tecnica della pittura botanica, docente: Renata Bonzo.<br />
II giornata con visita guidata. Il mese delle rose presso il roseto Niso Fumagalli.<br />
A cura Centro documentazione Residenze Reali Lombarde.</td></tr>
<tr><td valign="top"><div class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;">
<span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 11.00</span></div>
</td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Seminario di orticoltura / Realizziamo un orto sul balcone.</strong><br />
A cura Scuola di Agraria Monza.</td></tr>
<tr><td valign="top"><div class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;">
<span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 11.00</span></div>
</td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Laboratori bambini / Investigatori del gusto.</strong> A cura di Creda.</td></tr>
<tr><td valign="top"><span class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;"><span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 16.00</span></span></td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Incontro / La giardiniera di Venezia.</strong><br />
Con Francesca Bortolotto Possati. Modera: Patrizia De Micheli.</td></tr>
<tr><td valign="top"><div class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;">
<span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 16.00 </span></div>
</td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Serre e orti reali</strong>. Visite guidate all’area delle Serre e dei Giardini della<br />
Villa Reale di Monza. A cura Centro documentazione Residenze Reali Lombarde.</td></tr>
<tr><td valign="top"><span class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;"><span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 16.00/17.00</span></span></td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Laboratori bambini / Investigatori del gusto.</strong> A cura di Creda.</td></tr>
<tr><td valign="top"><span class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;"><span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 17.00</span></span></td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Incontri / Racconti. Rete Green - I blogger verdi.</strong><br />
Modera: Diana de Marsanich, giornalista. Intervengono:<br />
Marta Albè (Green me + laboratorio orto in cassetta), Federica Facchini<br />
(Le due coccinelle), Sonia Guidazzi (Slow Town), Corinna Farchi (La rete knittata).</td></tr>
<tr><td valign="top"><div class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;">
<span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 18.30/19.30</span></div>
</td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Piatto di corte / Show cooking</strong> con lo chef del ristorante P.I.E.R. di Agrate Brianza.<br />
A cura Centro documentazione Residenze Reali Lombarde.</td></tr>
<tr><td valign="top"><div class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;">
<span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 18.30/21.30</span></div>
</td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Aperitivo e Dj Set. </strong>A cura di Alla Stanga.</td></tr>
<tr><td height="50" valign="bottom"><span class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;"><strong>MARTEDI' 28 MAGGIO</strong></span></td><td valign="top"></td></tr>
<tr><td valign="top"><div class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;">
<span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 10.00/21.00</span></div>
</td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Coltiviamo la città. </strong><br />
Installazioni vegetali a cura di progettisti ed aziende florovivaistiche.</td></tr>
<tr><td valign="top"><span class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;"><span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 9.30/15.00</span></span></td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Laboratori per le scuole / Il senso in gioco.</strong> A cura di Creda.</td></tr>
<tr><td valign="top"><div class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;">
<span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 18.30/21.30</span></div>
</td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Aperitivo e Dj Set.</strong> A cura di Alla Stanga.</td></tr>
<tr><td height="50" valign="bottom"><span class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;"><strong>MERCOLEDI' 29 MAGGIO</strong></span></td><td valign="top"></td></tr>
<tr><td valign="top"><div class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;">
<span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 10.00/21.00</span></div>
</td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Coltiviamo la città. </strong><br />
Installazioni vegetali a cura di progettisti ed aziende florovivaistiche.</td></tr>
<tr><td valign="top"><span class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;"><span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 9.30/15.00</span></span></td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Laboratori per le scuole / Il senso in gioco.</strong> A cura di Creda.</td></tr>
<tr><td valign="top"><div class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;">
<span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 17.30</span></div>
</td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Incontri / Racconti. Un orto in favola.</strong><br />
Progetto “Salvo D’Acquisto” di educazione ambientale per Scuola Expo 2015.<br />
Modera: Annalisa Renzi (Creda). Intervengono: Alfonso Di Lio (dirigente scolastico),<br />
Laura Veraldi (insegnante), Luca Baglivo (Creda), Mirella Adamo (La Fabbrica),<br />
nonni e bambini.</td></tr>
<tr><td valign="top"><div class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;">
<span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 19.00</span></div>
</td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Incontri / Racconti. Nella città invisibile della memoria.</strong><br />
Modera: Giorgio Bardaglio. Intervengono: Claudio Colombo<br />
(assessore all'Urbanistica del Comune di Monza), Gigi Tanzi, Antonio Cappato.</td></tr>
<tr><td valign="top"><span class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;"><span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 20.00</span></span></td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Food design / Assaggi green</strong>. A cura di Moi et Toi.</td></tr>
<tr><td valign="top"><div class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;">
<span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 18.30/21.30</span></div>
</td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Aperitivo e Dj Set</strong>. A cura di Alla Stanga.</td></tr>
<tr><td height="50" valign="bottom"><span class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;"><strong>GIOVEDI' 30 MAGGIO</strong></span></td><td valign="top"></td></tr>
<tr><td valign="top"><div class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;">
<span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 10.00/21.00</span></div>
</td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Coltiviamo la città. </strong><br />
Installazioni vegetali a cura di progettisti ed aziende florovivaistiche.</td></tr>
<tr><td valign="top"><span class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;"><span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 9.30/15.00</span></span></td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Laboratori per le scuole / Il senso in gioco.</strong> A cura di Creda.</td></tr>
<tr><td valign="top"><div class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;">
<span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 17.00</span></div>
</td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top">Incontro. Coltiviamo la città / Orti urbani. Modera: Marco Arosio.<br />
Intervengono: Michele Brunello (Stefano Boeri Architetti), Andrea Tarella<br />
(Transition a Quarto Oggiaro), Maria Cristina Cantù (assessore alla Famiglia Regione<br />
Lombardia), Laura Teruzzi (Philips), Giuseppe Malegori (Nuova Villa Reale spa),<br />
Antonio Marrazzo (assessore Verde e Giardini Comune di Monza).</td></tr>
<tr><td valign="top"><div class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;">
<span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 19.00</span></div>
</td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Coltiviamo la città / Concorso giovani archietti.</strong><br />
A cura di Collegio Architetti e Ingegneri.</td></tr>
<tr><td valign="top"><span class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;"><span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 19.00</span></span></td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Degustazione cereali con lievito pasta madre e farina km 0.</strong><br />
A cura di Pane, Amore e Fantasia.</td></tr>
<tr><td valign="top"><div class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;">
<span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 18.30/21.30</span></div>
</td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Aperitivo e Dj Set.</strong> A cura di Alla Stanga.</td></tr>
<tr><td height="50" valign="bottom"><span class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;"><strong>VENERDI' 31 MAGGIO</strong></span></td><td valign="top"></td></tr>
<tr><td valign="top"><div class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;">
<span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 10.00/21.00</span></div>
</td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Coltiviamo la città. </strong><br />
Installazioni vegetali a cura di progettisti ed aziende florovivaistiche.</td></tr>
<tr><td valign="top"><span class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;"><span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 11.00/12.00</span></span></td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Dall'orto al piatto / Laboratorio di cucina a cura di Nella Grifoni.</strong><br />
La purea di fave fresche. Caponata di melanzane. Mousse di cioccolato.</td></tr>
<tr><td valign="top"><div class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;">
<span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 16.00</span></div>
</td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Serre e orti reali.</strong> Visite guidate all’area delle Serre e dei Giardini della<br />
Villa Reale di Monza. A cura Centro documentazione Residenze Reali Lombarde.</td></tr>
<tr><td valign="top"><div class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;">
<span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 18.00</span></div>
</td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Incontri / Racconti.</strong><br />
Economia verde. Nuove forme di business a partire dalla terra.<br />
Modera: Emil Abirascid. Intervengono: Gianni Gaggiani e Leonardo Piras<br />
(Grow the planet), Rosanna Montecchi (Gat - Gruppo di acquisto terreni), Heidi Ceffa<br />
(Per Micro), Giampaolo Broccardi (La Mia Finanza Green).</td></tr>
<tr><td valign="top"><span class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;"><span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 19.30</span></span></td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Piatto di Corte / Show cooking </strong>condotto dallo chef de Il Moro e il Noble, Monza.<br />
A cura Centro documentazione Residenze Reali Lombarde.</td></tr>
<tr><td valign="top"><div class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;">
<span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 18.30/21.30</span></div>
</td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Aperitivo e Dj Set</strong>. A cura di Alla Stanga.</td></tr>
<tr><td height="50" valign="bottom"><span class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;"><strong>SABATO 1 GIUGNO</strong></span></td><td valign="top"></td></tr>
<tr><td valign="top"><div class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;">
<span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 10.00/21.00</span></div>
</td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Coltiviamo la città. </strong><br />
Installazioni vegetali a cura di progettisti ed aziende florovivaistiche.</td></tr>
<tr><td valign="top"><span class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;"><span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 11.00/12.00</span></span></td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Dall'orto al piatto / Laboratorio di cucina a cura di Nella Grifoni.</strong><br />
Humus di ceci con semi di sesamo. Crêpes salate al gorgonzola e noci.<br />
Le prugne, le noci, i datteri farciti con la pasta di mandorle fatta in casa.</td></tr>
<tr><td valign="top"><div class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;">
<span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 11.00</span></div>
</td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Laboratori bambini / Investigatori del gusto.</strong> A cura di Creda.</td></tr>
<tr><td valign="top"><div class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;">
<span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 16.00</span></div>
</td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Serre e orti reali.</strong> Visite guidate all’area delle Serre e dei Giardini della<br />
Villa Reale di Monza. A cura Centro documentazione Residenze Reali Lombarde</td></tr>
<tr><td valign="top"><span class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;"><span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 16.00</span></span></td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Laboratori bambini / Investigatori del gusto.</strong> A cura di Creda.</td></tr>
<tr><td valign="top"><div class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;">
<span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 16.00 </span></div>
</td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Laboratori bambini / Nell’orto la leggerezza… con il riciclo.</strong> A cura Gallina Rossa.</td></tr>
<tr><td valign="top"><span class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;"><span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 16.00 </span></span></td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Progetto / Orti in Africa</strong>. A cura Slow Food</td></tr>
<tr><td valign="top"><span class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;"><span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 16.30</span></span></td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Knitting Cafè Rowan</strong> con Corinna Farchi.</td></tr>
<tr><td valign="top"><span class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;"><span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 17.00</span></span></td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Incontri / Racconti. Moda Green.</strong><br />
Modera: Diana de Marsanich, giornalista. Intervengono: Giusy Bettoni (C.L.A.S.S.),<br />
Paolo Ferrari (959), Fabrizio Castellazzo (Altriluoghi), Ida Quaggiotto (Bioneuma),<br />
Rosy Cafaro (Ventisette bi).</td></tr>
<tr><td valign="top"><div class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;">
<span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 18.30</span></div>
</td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Incontro / Le bone herbicine di maestro Martino.</strong><br />
Con Ketty Magni, autrice del romanzo Il principe dei cuochi.</td></tr>
<tr><td valign="top"><div class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;">
<span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 19.00</span></div>
</td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Food design / Assaggi green</strong>. A cura di Moi et Toi.</td></tr>
<tr><td valign="top"><div class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;">
<span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 18.30/21.30</span></div>
</td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Aperitivo e Dj Set.</strong> A cura di Alla Stanga.</td></tr>
<tr><td height="50" valign="bottom"><span class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;"><strong>DOMENICA 2 GIUGNO</strong></span></td><td valign="top"></td></tr>
<tr><td valign="top"><div class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;">
<span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 10.00/21.00</span></div>
</td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Coltiviamo la città. </strong><br />
Installazioni vegetali a cura di progettisti ed aziende florovivaistiche.</td></tr>
<tr><td valign="top"><span class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;"><span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 11.00</span></span></td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Laboratori bambini / Per fare un albero.</strong> A cura di Federica Angaroni, Studio AB</td></tr>
<tr><td valign="top"><div class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;">
<span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 11.00</span></div>
</td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Seminario di orticoltura / Il mondo delle aromatiche.</strong> A cura Scuola Agraria Monza.</td></tr>
<tr><td valign="top"><div class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;">
<span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 16.00</span></div>
</td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top">Laboratori bambini / Per fare un albero. A cura di Federica Angaroni, Studio A</td></tr>
<tr><td valign="top"><span class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;"><span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 16.00</span></span></td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Serre e orti reali.</strong> Visite guidate all’area delle Serre e dei Giardini della<br />
Villa Reale di Monza. A cura Centro documentazione Residenze Reali Lombarde.</td></tr>
<tr><td valign="top"><div class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;">
<span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 17.00 </span></div>
</td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Conferenza.</strong><br />
Il Parco Reale di Monza: luogo di delizia e realtà agricolo produttiva a Km 0.<br />
Relatore: Giorgio Buizza, introduce Emma Corselli.<br />
A cura Centro documentazione Residenze Reali Lombarde.</td></tr>
<tr><td valign="top"><div class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;">
<span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 18.00</span></div>
</td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Piatto di corte / Show cooking</strong> con lo chef del ristorante La Villetta, Monza.</td></tr>
<tr><td valign="top"><div class="rosso Stile1" style="color: #cc3333; font-size: 18px; text-align: justify;">
<span class="rosso" style="font-size: 13px;">Ore 18.30/21.30</span></div>
</td><td class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;" valign="top"><strong>Aperitivo e Dj Set.</strong> A cura di Alla Stanga.</td></tr>
<tr><td valign="top"></td><td height="70" valign="top"></td></tr>
<tr><td colspan="2" valign="top"><span class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;"><strong>In caso di maltempo informazioni sullo svolgimento degli eventi verranno pubblicate sulla<br />pagina Facebook di Terralab3.0</strong><br />Il programma potrebbe subire alcune modifiche in base alla variata disponibilità dei relatori.</span></td></tr>
<tr><td colspan="2" height="40" valign="top"></td></tr>
<tr><td colspan="2" valign="top"><span class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;"><strong>Area Family:</strong><br />Green bar: dal 24 al 28 giugno a cura di Madera Oreno e Alla Stanga,<br />dal 29 maggio al 2 giugno a cura di Mensa Agricola.<br />Baby Stop Associazione ostetriche Felicita Merati, attrezzature ludiche.<br />Green shop a cura di Stefania Pulici.</span></td></tr>
<tr><td colspan="2" height="40" valign="top"></td></tr>
<tr><td colspan="2" valign="top"><span class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;"><strong>Le iscrizioni ai corsi e laboratori saranno aperte dal 16 maggio,</strong><br />prenotare all’indirizzo <a href="mailto:segreteria@terralabtrepuntozero.org" style="color: #333333; text-decoration: none;">segreteria@terralabtrepuntozero.org</a></span></td></tr>
<tr><td colspan="2" height="40" valign="top"></td></tr>
<tr><td colspan="2" valign="top"><span class="corpo" style="color: #333333; font-size: 13px; text-align: justify;"><strong>I corsi e le attività promosse dal Centro documentazione Residenze Reali Lombarde<br />sono da prenotare a: </strong>www.residenzerealilombarde.it e info@residenzelombarde.it<br />Costi: Visite guidate 5 euro / Corso completo di pittura 87 euro.</span></td></tr>
<tr><td valign="top"></td><td valign="top"></td></tr>
</tbody></table>
MFhttp://www.blogger.com/profile/02479727881347603459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6148333777446159413.post-30983525620824206892013-05-24T00:05:00.001+01:002013-05-27T19:10:46.318+01:00"LA GENOVESE", IL RAGU' DELLA NONNA MARCELLA<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7HdknBk-TN3XJNWBostQeKdbnH0Rm0QUA0CsiuCdnKW_f51qMeEncTxn1jm0-jiksVforMygv1GiS8P3DuB8eJxxMvkkzz-nlqYVdxdOwlh1OmS4d9xDYT-7j1NULAtMsqz3GAOc7P6sU/s1600/file000823274542.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7HdknBk-TN3XJNWBostQeKdbnH0Rm0QUA0CsiuCdnKW_f51qMeEncTxn1jm0-jiksVforMygv1GiS8P3DuB8eJxxMvkkzz-nlqYVdxdOwlh1OmS4d9xDYT-7j1NULAtMsqz3GAOc7P6sU/s320/file000823274542.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Antefatto
<br />
<br />
E' un piatto tradizionale napoletano la cui caratteristica è data dalla presenza, significativa e sostanziosa di cipolla. La nonna Marcella, (adorata nonna dalle <i>mise</i> eleganti, profumata, colta, amante delle buone letture, del pianoforte e di certe ricette stuzzicanti) cucinava questo ragù che, ancora oggi suscita in noi, che lo abbiamo assaggiato, una struggente nostalgia. Così, riprendendo uno dei cavalli di battaglia della nostra cucina, ovvero quello delle "ricette della memoria" (ovviamente anche personali) eccovi qui il ragù della nonna Marcella, meglio conosciuto come ragù alla Genovese.<br />
Bon appetit, chers amis.<br />
<br />
<br />
Ingredienti:<br />
<br />
Carne di manzo adatta per lunghe cotture<br />
cipolle nel peso di una volta e mezzo quello della carne<br />
carota e sedano per il soffritto<br />
un po' di vino rosso<br />
pepe nero<br />
un cucchiaio di concentrato di pomodoro<br />
sale<br />
brodo caldo in quantità sufficiente per portare a cottura la carne, o acqua<br />
una pentola capiente (tipo quella per brasati o lessi)<br />
<br />
Procedimento:<br />
<br />
Preparate secondo tradizione il trito di carote e sedano. Tritate finemente anche le cipolle e mettete a soffriggere il tutto in olio appena caldo, continuando a mescolare. Non appena la cipolla
diventerà trasparente e traslucida, aggiungete la carne, fatela rosolare e sigillare da tutti i lati. Salate appena e sfumate con il vino rosso. Non appena evaporato il vino , mettete il concentrato di pomodoro. A questo punto abbassate il fuoco in modo da far cuocere la carne molto molto lentamente, bagnandola via via con brodo o acqua e per almeno tre ore. Le cipolle devono alla fine scomparire e trasformarsi in un composto cremoso che farà da sugo alla carne. A fine cottura aggiustate di sale e pepe.Potete condire la pasta con il sugo a mangiare la carne, a parte, dopo averla affettata, con insalatina verde. Oppure potete servire la carne con tutta la salsa, insieme a patate al forno o purè. C'è anche una seconda opzione, ovvero al posto del pezzo di carne intera, mettere a cuocere della carne di manzo precedentemente tritata apposta dal macellaio o tritata da voi. Procedere poi nello stesso modo, diminuendo il tempo di cottura. Usare alla fine il sugo per delle succulente tagliatelle.<br />
Yummy.... that's all folks a prestoMFhttp://www.blogger.com/profile/02479727881347603459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6148333777446159413.post-60796371401047921352013-05-21T15:17:00.001+01:002013-05-21T15:26:34.074+01:00LA STRADA DELL'ORTO DOMENICA 26 MAGGIO 2013 MILANO TEATRO DEL BURATTO <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOHLJcaA8auhV_LsNEI6lrlWkuw4M0Ar2erBohclM6gdcXFgb7yJK9VTKFcHZ7I3OHgh3ESbbvs5U8CZ3Y5EArzwc6BVuezjoreEmtgD-0BlwkizxZ1I0q0_gwxhqcJBus_VShK4MsPmYN/s1600/buratto+per+cucina+di+rodolphina+ragazzi_11_12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOHLJcaA8auhV_LsNEI6lrlWkuw4M0Ar2erBohclM6gdcXFgb7yJK9VTKFcHZ7I3OHgh3ESbbvs5U8CZ3Y5EArzwc6BVuezjoreEmtgD-0BlwkizxZ1I0q0_gwxhqcJBus_VShK4MsPmYN/s340/buratto+per+cucina+di+rodolphina+ragazzi_11_12.jpg" /></a></div>
<br />
Antefatto<br />
<br />
Tutti parlano di cibo, preparazioni, ricette, gadgets utili alle preparazioni. Si chiacchiera di food designers e cake designers. Si moltiplicano le trasmissioni di cucina, le apparizioni di cuochi simili a certi cubisti discotecari piuttosto "zarri" dalle sopracciglia depilate e capelli scolpiti con gel. Stiamo forse perdendoci nel labirinto dell'apparire e dell'esteriorità... D'altronde quando il cibo si veste di "moda" ed è quello che sta accadendo, si moltiplicano le rappresentazioni gastronomico-stilistiche magari a discapito di una visione più realistica basata su qualità e salute. Le mode passano, l'alimentazione, il piacere del cibo, della cucina, della condivisione e anche certamente "della trasgressione" (leggi peccati di gola) restano. Qui, ci occupiamo questa volta di bambini, di teatro, di alimentazione, dandovi informazione di una proposta culturale del Teatro del Buratto, che può servire anche come fonte di ispirazione.
"<br />
<br />
La ricetta<br />
<br />
La strada dell’orto
Percorso/spettacolo
Teatro del Buratto
Età consigliata 4 - 9
su prenotazione Laboratorio: L’orto sul balcone” a cura del Teatro del Buratto<br />
<br />
Questa la presentazione della proposta : " E' un percorso/spettacolo che vuole avvicinare i bambini a un migliore comportamento ambientale e alimentare, giocando dichiaratamente con un vasto repertorio di favolistica tradizionale e di narrativa per l’infanzia, che prende ispirazione dal tema botanico e agronomico, raccontando di ortaggi, verdure e cibi capaci di indurre trasformazioni fantastiche, possessori di proprietà magiche e così via. Nella costruzione di questo itinerario dunque il riferimento primo è alla raccolta Fiabe Italiane di Italo Calvino, nella nota edizione Einaudi, da cui possiamo citare come riferimenti le storie di Rosmarina Prezzemolina La ragazza mela, e ancora La vecchia dell’orto o Padron di ceci e fave; alcune di queste le ritrovate citate o narrate Lungo la strada dell’orto, altre le lasciamo alla vostra lettura e scoperta con i bambini stessi. Nella nostra Cucina il gioco è ancora più “facile” spaziando da Hansel e Gretel a Cappuccetto rosso, da Cenerentola a Biancaneve alla Principessa sul Pisello, con una più specifica citazione di Jack e il fagiolo magico di Richard Walker e de La rapa Gigante di Aleksei Tolstoy, che ricordiamo entrambe nelle belle edizioni Fabbri Editori, con le illustrazioni di Niamh Sharkei. Nella Dispensa le ispirazioni che muovono le brevi narrazioni vengono dall’Oriente, con la citazione di un’antica fiaba afgana - che possiamo anche trovare con il titolo L‘albero incantato in un’edizione Carthusia realizzata per Emergency - e dalla narrativa per l’infanzia con il rimando al libro Io mi mangio la luna di Michael Grejniec, Edizioni Arka. Fondamentale anche il riferimento iconografico e l’ispirazione derivata dalla pubblicazione L’orto Fiorito - che con L’orto Segreto compone un’interessante coppia di supporti editoriali al progetto Ortocircuito, voluta dai suoi promotori istituzionali (Regione Lombardia /Ass. Agricoltura in prima istanza) - realizzata da Caterina Saban, che ringraziamo per aver gentilmente concesso l’utilizzo delle sue affascinanti immagini, per costruire la nostra sezione de la “Mostra delle verdure”. Ci siamo concessi anche un paio di ulteriori citazioni poetiche: una “colta”, seppur strampalata con un riferimento alla poesia di Raymond Queneau, Piove (da L’Albero dei sogni Edizione Feltrinelli) e un’altra a un’efficace filastrocca sul ciclo dell’acqua Girotondo, di Stefania Scateni tratta dal libro L’Acqua è volata in cerca di colori suoni sorgenti rumori” (di Michela Bianchi, Il Lampionaio - MC Editrice). Per il resto abbiamo voluto ancora giocare “semplificando” informazioni botaniche, agronomiche, di storia dei giardini ecc., che facilmente si possono ricavare anche da fonti internet utilizzando i più comuni motori di ricerca, e che in parte arte abbiamo tratto anche da Giardini orti e labirinti di Lucia Impelluso (Dizionari dell’Arte-Electa). Ma naturalmente il percorso ricco di suggestioni, affabulazioni, nozioni che il mondo degli orti, dei giardini e più in generale della natura ci può riservare, con questo nostro gioco teatrale è appena cominciato, ma speriamo di aver suggerito ai nostri spettatori come iniziare ora a coltivare il proprio orto. Durata 70’. "<br />
<br />
<br />
INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI:<br />
<br />
Bì La fabbrica del gioco e delle arti
a Cormano
Tel. 02 6630 5562
<br />
<br />
Teatro del Buratto
Tel. 02 2700 2476<br />
<br />
Alla prossima!<br />
(La nostra cucina è stata vacante in questi ultimi tempi ma è sempre aperta a tutti i suggerimenti e ricette ecct ecct.) Buon tutto e .... "Stay tuned!! " MFhttp://www.blogger.com/profile/02479727881347603459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6148333777446159413.post-6066118925380542132013-01-02T23:17:00.001+00:002013-01-02T23:25:26.193+00:00CAKE MARMORIZZATO PER COMINCIARE IL 2013 ...Della serie... le amabilmente ripetibili buone abitudini: ovvero il cake marmorizzato di cui abbiamo già fornito la ricetta. Auguri a tutti! Buon 2013 in cucina!
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQB_LS1pwPtsxGAl4mFwT-g5LbLOYeRDzOxSbBDhQ3HeWraA0QfX4c2OGL7Wo7rpBNcG4jYlRyxOxOEpfgt5QxR4zvvO1pJiUnopYK4KAVAcRRKFAOAqQU5H0JN1663r31T6B1-spHXQbb/s1600/DSCF2408.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="300" width="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQB_LS1pwPtsxGAl4mFwT-g5LbLOYeRDzOxSbBDhQ3HeWraA0QfX4c2OGL7Wo7rpBNcG4jYlRyxOxOEpfgt5QxR4zvvO1pJiUnopYK4KAVAcRRKFAOAqQU5H0JN1663r31T6B1-spHXQbb/s400/DSCF2408.JPG" /></a></div>
MFhttp://www.blogger.com/profile/02479727881347603459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6148333777446159413.post-25591030387545304542012-12-07T01:28:00.003+00:002012-12-07T01:29:39.361+00:00Chocolate Marble Cake di Titli NihanLa torta marmorizzata di Titli, una prelibatezza semplice .....<br />
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<br />MFhttp://www.blogger.com/profile/02479727881347603459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6148333777446159413.post-83788222720797974642012-11-28T23:46:00.001+00:002012-11-28T23:47:09.060+00:00RODOLFINA ON THE WALL<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCWDOM0ueUYNsblKWwuJIxEKmG-o_RZm43inWrVknN5g5dOquV5GPxCJI1TfEP2IRhLo5j1hyHWdkX1liO6HJIR1WWQxw_0PKxYW78lcIUIOjYr9N_RrLcJPV7GozpndQHXwc0PJQK68e_/s1600/GraffitiCreator2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCWDOM0ueUYNsblKWwuJIxEKmG-o_RZm43inWrVknN5g5dOquV5GPxCJI1TfEP2IRhLo5j1hyHWdkX1liO6HJIR1WWQxw_0PKxYW78lcIUIOjYr9N_RrLcJPV7GozpndQHXwc0PJQK68e_/s320/GraffitiCreator2.JPG" width="320" /></a></div>
<br />MFhttp://www.blogger.com/profile/02479727881347603459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6148333777446159413.post-46479896522854203242012-10-13T21:41:00.000+01:002012-10-13T21:45:39.585+01:00SALAME DI TONNO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj54LLIISRMxuf9oCNkCL57xG2j6lJdNrvS_1gzCwmDcWdzKR4AY0gKrO8uzWRJLtwUY1AheGvmUx8Y5AbXdpGWB6Uypj4nsw78GcUdnW5AUhohK7i6vaGSCr28RHPMqpTPZZMnNP5b_v-f/s1600/P1050797.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj54LLIISRMxuf9oCNkCL57xG2j6lJdNrvS_1gzCwmDcWdzKR4AY0gKrO8uzWRJLtwUY1AheGvmUx8Y5AbXdpGWB6Uypj4nsw78GcUdnW5AUhohK7i6vaGSCr28RHPMqpTPZZMnNP5b_v-f/s400/P1050797.JPG" width="400" /></a></div>
Antefatto<br />
Torniamo in cucina dopo una lunga pausa estiva che ci ha portato in giro a visitare altre cucine e ad immergerci nelle atmosfere e nei profumi più vari e appetitosi. Ci è venuta l'idea di raccontare a questo punto alcune ricette che vorremmo definire "ricette della memoria". La memoria per ciascuno di noi è una cosa molto importante, serve a definirci come soggetti e come individui, a rintracciare la nostra storia personale, la storia dei luoghi dove abbiamo vissuto, delle persone che le hanno preparate e che abbiamo conosciuto. Non solo le tradizioni di famiglia o di persone care che ce le hanno insegnate o tramandate. Non solo le geografie delle cucine regionali, anche e sopratutto tutte quelle piccole grandi ricette di casa, preparazioni semplici o complicate che ci riportano a bellissimi ricordi e piacevoli esperienze nel presente. La memoria siamo noi, si dice di questi tempi, tempi in cui anche la memoria storica delle origine del nostro paese tendono a voler essere cancellate quando invece sono di vitale importanza per un vivere democratico, libero, fondato sul rispetto dei diritti e della libertà. Ma tornando al nostro tema, e quindi in cucina:cominciamo il nostro "racconto-ricettario della memoria" con una semplice ricetta a base di tonno uovo, mollica di pane un po' di latte, prezzemolo e mani pronte ad impastare e modellare.
Bon appetit e se volete inviarci le vostre ricette sarete i benvenuti!<br />
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Ingredienti
(per 4 persone)<br />
400gr di tonno<br />
2 uova intere<br />
4 fette di pane carré ammorbidito nel latte e poi strizzato<br />
1/2 bicchiere di latte<br />
prezzemolo tritato finemente q.b<br />
sale q.b.<br />
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Preparazione<br />
In una terrina mettete il tonno sgocciolato e spezzettato, le uova, la mollica di pane ammollata nel latte e strizzata, il prezzemolo tritato finemente. Mescolate bene, aggiustate di sale se necessario. Ponete il composto nel frullatore o usate un robot da cucina o minipimer,aggiungendo la quantità di latte necessaria a formare un composto cremoso ma denso e compatto. Versate il composto sulla carta da forno e modellatelo a forma di salame. Avvolgetelo nella stessa carta da forno, avvolgetelo ancora nella carta argentata quindi mettetelo in una casseruola con una quantità sufficiente di acqua tale da coprire il salame e che abbia raggiunto il bollore. Fate cuocere a fuoco molto basso per circa 20 minuti. Scolate il salame. Lasciatelo prima raffreddare su dina griglia, quindi ponetelo in frigorifero per almeno 3 ore. Passato questo tempo servitelo freddo con maionese, o con una salsa di yogurt e ketchup, accompagnandolo con una insalata di pomodori, o insalata fresca o patate lesse. Alla prossima!MFhttp://www.blogger.com/profile/02479727881347603459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6148333777446159413.post-35196853692071281002012-06-12T21:46:00.005+01:002012-06-12T23:52:14.968+01:00LA CUCINA PSICHEDELICA DI RODOLFINA<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dy5ZbVz6ObeA2tkOMADR5vbArAFusYA9uW_Glc3E8K6ne_8IqeoUxxMONCgIJq_gMf_CG7eM2Vc0EnKm-NM1Q' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe>MFhttp://www.blogger.com/profile/02479727881347603459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6148333777446159413.post-58498647324146939802012-05-28T22:45:00.002+01:002012-05-28T23:04:42.518+01:00RATATOUILLE, CAPONATA O VERDURATA?<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMk5W_HOEkP1fQibGEO4X1sieZKIkflkxbrMuAcZmJ2TUQeVhXnsZtdXNW7Z_1JIO18_yTZ8x_qIFGxO6jDCSD99_s4ZqnCXHzD9VSBTXxJ0EsNfgXv8sTwOCAWEQy6uLCnLqPmSgf8-RE/s1600/P1050514.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 266px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMk5W_HOEkP1fQibGEO4X1sieZKIkflkxbrMuAcZmJ2TUQeVhXnsZtdXNW7Z_1JIO18_yTZ8x_qIFGxO6jDCSD99_s4ZqnCXHzD9VSBTXxJ0EsNfgXv8sTwOCAWEQy6uLCnLqPmSgf8-RE/s400/P1050514.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5747703933052272930" /></a><br /><br />Antefatto<br />Consumiamo più verdure dai! E giriamoci intorno, come in una jam session musicale con improvvisazioni e variazioni sul tema principale. Una bella kermesse di ortaggi e verdure per cucinare una peperonata, una ratatouille, una caponata, o come l'abbiam chiamato noi una verdurata. Un piatto che sta a mezza strada tra tutte queste preparazioni e che potrete cambiare ancora a vostro piacimento. Tanto quello che conta alla fine è l'armonia dei sapori e dei colori, la fantasia e il desiderio di creare e divertirsi per nutrirsi bene.<br /><br />Ingredienti (per 4 persone) <br />2 peperoni grandi verdi e gialli (o rossi se preferite)<br />2 melanzane viola<br />2 cipolle dorate piccole<br />1 costa di sedano<br />4 pomodori ramati<br />4 carote<br />basilico<br />concentrato di pomodoro<br />olio q.b.<br />sale q.b.<br />acqua q.b.<br /><br />Preparazione<br />Pulite e tagliate tutte le verdure a tocchetti. Versate dell'olio in una casserouola e a freddo mettete tutti gli ingredienti insieme a soffriggere s fuoco abbastanza vivace,mescolando continuamente gli ingredienti. Una volta tostate bene le verdure, salate, aggiungete l'acqua fino a coprirle e un poco di concentrato di pomodoro e fate stufare a fuoco bassissimo fino a che le verdure saranno diventate morbide. Aggiustate id sale e servite.Potete accompagnare il piatto con riso pilaf, e mangiarlo caldo. Oppure freddo con caprini o ricotta. Potete cucinare a parte uno spezzatino in bianco (la ricetta ve l'abbiamo scritta sul blog) e presentare le due portate insieme. Se vi piace la caponata potete aggiungere alla fine un paio di cucchiai di aceto bianco e dello zucchero per renderla leggermente agrodolce.MFhttp://www.blogger.com/profile/02479727881347603459noreply@blogger.com0